Ele deve começar com o chá oolong e ser completado por fontes de fibras e gorduras saudáveis. É aí que o abacate entra, podendo ser consumido acompanhado de uma fatia torrada integral ou uma porção de chia.
– Lanche da manhã
Deve trazer uma porção de fruta, que pode ser uma fruta média como uma maçã ou uma xícara de frutinhas vermelhas, por exemplo.
– Almoço e jantar
Juntas, as refeições devem trazer três porções de fontes vegetais de proteínas diariamente. Entre as opções estão:
- 1 xícara de feijão ou legumes como lentilhas, edamame, feijão preto, feijão branco, feijão carioca, feijão azuqui e feijão manteiga, por exemplo;
- ¼ de bloco de tofu;
- 1 xícara de tempeh;
- 2 colheres de sopas de sementes como chias, sementes de abóbora, linhaça e sementes de cânhamo.
Existe ainda a alternativa de substituir uma das porções de proteína vegetal por uma porção de proteína animal, entretanto, isso deve ocorrer somente duas vezes a cada semana, como já explicado aqui.
Como já vimos acima, a quantidade de vegetais sem amido é ilimitada e eles podem ser refogados ou temperados com azeite de oliva. Alguns exemplos desses vegetais são:
- Alcachofra;
- Aspargo;
- Rebentos de bambu;
- Beterraba;
- Couve-de-bruxelas;
- Brócolis;
- Repolho;
- Couve-flor;
- Aipo;
- Pepino;
- Berinjela;
- Rúcula;
- Chicória;
- Couve;
- Endívia;
- Alface;
- Escarola;
- Espinafre;
- Nabo;
- Agrião;
- Alho-poró;
- Cogumelo;
- Quiabo;
- Cebola;
- Tomate;
- Vagem de ervilha;
- Rabanete;
- Rutabaga (couve-nabo);
- Espaguete de abóbora;
- Acelga;
- Castanha de água;
- Abobrinha.
– Lanches ao longo do dia
Eles podem trazer uma porção de frutas (uma fruta média ou uma xícara de frutinhas vermelhas, por exemplo), quantidade à vontade de vegetais sem amido e 30 g de nozes como amêndoas, pistache e nozes de nogueira ou uma colher de sopa de manteiga de nozes como manteiga de amêndoas ou manteiga de castanha de caju.
Itens que devem ser consumidos diariamente
Existem algumas comidas e bebidas que devem ser consumidas todos os dias no cardápio na dieta de 21 dias. São elas:
- 2 xícaras de chá oolong;
- ½ abacate;
- 1 porção de grãos integrais;
- 3 porções de proteína vegetal;
- Quantidade ilimitada de vegetais sem amido;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 porções de fruta;
- 30 g de nozes ou 1 colher de sopa de manteiga de nozes.
Cuidados com a dieta de 21 dias
Antes de seguir qualquer programa alimentar, o que inclui a dieta de 21 dias do Brasil ou dos Estados Unidos, verifique com um nutricionista se o método é realmente apropriado para o seu caso, tendo em vista não somente os seus objetivos, como também sua rotina e estilo de vida e, principalmente, a sua saúde.
Isso é importante porque além de atingir os objetivos e escolher um plano que de adapte à sua rotina e não seja muito difícil de ser seguido, é fundamental que o programa em questão forneça os nutrientes e a energia que o seu organismo necessita para funcionar direitinho e não cause prejuízos para a sua saúde.
Ainda que os modelos da
dieta de 21 dias que conhecemos aqui tenham sido apresentadas por um médico e por um especialista em naturopatia, isso não significa que ela é adequada para todas as pessoas. Isso porque cada organismo funciona de uma maneira e apresenta características e necessidades diferentes. Portanto, o que funciona para uma pessoa dos Estados Unidos pode não funcionar para você.
Avalie ainda se vale a pena pagar por um programa alimentar no lugar de investir o dinheiro em um cuidado individualizado para você com um bom nutricionista. Mesmo que o método prometa milhares de benefícios, se ele não oferecer um acompanhamento específico com bons
profissionais de saúde, não há como garantir que ele seja eficiente, já que as suas particularidades não estarão sendo levadas em consideração.
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